Site web : www.repas-du-midi.fr/
Source : https://www.repas-du-midi.fr/la-recette-pour-faire-un-steak-hache-maison-pour-votre-hamburger/
L'objectif de cette pratique était de ramollir les tranches de steak. Il faut d'ailleurs dire que cela marchait puisqu’après de longues chevauchées, les cavaliers obtenaient de la viande hachée. C'est ainsi que cette pratique est arrivée en Russie. Pour donner du goût au steak, ceux-ci y ajoutaient de l'oignon et de l'œuf cru.
Source : https://www.repas-du-midi.fr/faire-cuire-votre-dos-de-cabillaud-a-la-poele-comment-proceder/
En dehors des poêles en aluminium, vous pouvez également utiliser une poêle en inox. Cet ustensile présente l'avantage d'une cuisson uniforme. Cependant, veuillez veiller à ce que son revêtement soit en Téflon. Il s'agit d'un revêtement antiadhésif qui maintient la chaleur. Comment faire cuire votre dos de cabillaud ?